センター千葉です。
　今回は、東北農政局が開催する「東北地域の加工・業務用野菜の普及拡大
セミナー」の紹介です（以下、東北農政局HPより）
　チラシ　、開催要領

【趣旨】日本で消費される野菜の約6割は加工・業務用で、そのうち輸入品が
3割を占めており、食料安全保障の観点から、農林水産省では、国産野菜の
活用拡大を図る「国産野菜シェア奪還プロジェクト」を令和6年4月に立ち
上げたところです。 このような中で東北農政局においては、特に需要が拡大
している加工・業務用野菜について、東北の水田地域への導入、産地化に
向けた取組を推進するため、既に加工・業務用野菜の生産に取り組んでいる
生産者、実需者及び小売業者それぞれの課題把握や共通認識の形成を図る
ことを目的としてセミナーを開催します。

【開催日時】令和7年3月12日（水曜日）13時30分～15時30分
【開催方法】オンライン（Microsoft Teamsでの配信）

【内容】※チラシ、開催要領を確認願います
　（１）話題提供
　　東北の水田農業における高収益野菜の導入検証プロジェクトについて
　（２）事例発表
　　(ア)加工・業務用野菜キャベツ生産の取組について
　　(イ)加工・業務用野菜たまねぎ生産の取組について
　　(ウ)加工・業務用野菜ねぎ生産の取組について
　（３）情報提供
　　(ア)加工・業務用野菜の需要動向等について
　　(イ)実需者から見た加工・業務用野菜の現状や今後の展望について
　（４）意見交換

【参集範囲】本セミナーに関心のある方　　【主催】東北農政局
【申込締切】令和7年3月10日（月曜日）17時00分
【申込方法・詳細】東北農政局生産部園芸特産課