「チャレンジHACCP研修会～HACCP導入に向けた従業員等教育のコツ～」の開催について
こんにちは。石巻市6次産業化・地産地消推進センターの鈴木です。
本日は、宮城県環境生活部食と暮らしの安全推進課主催の「チャレンジHACCP研修会～HACCP導入に向けた従業員等教育のコツ～」の開催についてお知らせいたします。
＜日時＞
平成30年10月15日（月） 9：30～16：00（9：00開場）
※個別相談会は16：15～17：00まで（相談を希望される方には事前に時間を指定します。）
＜場所＞
宮城県庁2階 第二入札室
（仙台市青葉区本町3丁目8番1号）
＜対象＞
HACCPによる衛生管理の導入を準備中の製造業者
＜講座内容＞
■研修会
１．事故事例に見る改正食品衛生法の背景・趣旨
～HACCP制度化を踏まえて食品等事業者が実施すべきこと～
２．みやぎHACCPに基づく取り組み例
～一般衛生管理の強化とHACCP12手順の振り返り～
３．従業員／経営者教育への取組例
～チームリーダーとしての社内研修運営等取組例～
■グループワーク～魚介類加工食品を例として～
・危害要因分析、重要管理点の決定などのHACCPプラン作成体験
講師が取組み方法等を説明し、作成例を提示します。
その後、グループ内での討議によって意見交換や考え方を深めつつ、HACCP文書の作成が体験できます。
■個別相談会（限定3社）
・HACCPに関するお悩み事に、個別に相談をお受けします！
HACCPを導入する上で、困っていること・悩んでいることはありませんか？
今回、コンサルティング経験の豊富なMS&ADインターリスク総研株式会社の方への個別相談が可能です！
無料で相談が出来る数少ない機会ですので、この機会にぜひご利用ください。
事前申込制となっておりますので、希望される方は申込時にご相談内容等をご記載ください。
（定員になり次第締め切らせていただきます。）
＜講師＞
笹川 秋彦氏
（MS&ADインターリスク総研株式会社 上席テクニカルアドバイザー）
＜定員＞
70社（1社あたり2名様まで）
＜申込締切＞
平成30年10月9日（火）
※定員になり次第締め切らせていただきます。
＜申込方法＞
申込用紙（チラシ2枚目）に記入の上、FAX（022-211-2698）を送信してください。
＜ご参加になる方へ（当日の注意点）＞
１．9：00から9：30までの間に、受付（開場前）にお越しください。
２．参加者同士でグループワークを行いますので、当日は名刺をご持参ください。
３．会場へは公共交通機関によりお越しください。近隣の有料駐車場を御利用になる場合であっても、割引制度等の対象にはなりませんのでご注意ください。
４．昼食については、会場周辺の飲食店または県庁食堂の利用をお勧めいたします。（開場での食事はご遠慮いただいております。）
＜問い合わせ先＞
宮城県環境生活部食と暮らしの安全推進課
〒980-8570 宮城県仙台市青葉区本町3丁目8番1号13階南側
食品安全班
TEL：022-211-2644
FAX：022-211-2698
＜特設ページ＞
http://www.pref.miyagi.jp/site/haccp/haccpseminar30-2.html
